Allergiefreier Ooey Gooey Fudge Kuchen

Dieser Kuchen ist warm, reichhaltig und schokoladig und erfüllt alle Schokoladenwünsche. Servieren Sie es warm mit einer großen Kugel Ihres Lieblingsmilchfreien Eises. Sie können auch ½ Tasse Ihrer Lieblings "Stir-Ins" (wie Schokoladenstückchen, geröstete Pekannüsse oder Kokosflocken) hinzufügen.

Zutaten

  • 2½ Tassen normales Haferflocken, ungekocht
  • 1 Tasse Zucker
  • ¼ Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse kaltes Wasser
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel destillierter weißer Essig
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Anleitung

Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie leicht eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Gemüse Kochspray.

Die Haferflocken in einen Mixer geben und auf hoher Stufe verarbeiten, bis sich ein Pulver bildet. Sie sollten mit 1 ½ Tassen Mehl enden.

Legen Sie Hafermehl in eine große Schüssel und fügen Sie Zucker und die nächsten drei Zutaten hinzu. Schneebesen gut kombinieren.

Wasser und die nächsten drei Zutaten verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben; rühren um zu kombinieren. In die vorbereitete Form gießen.

Backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetztes Holzstäbchen sauber ist. Auf Wunsch mit einer Kugel milchfreiem Vanilleeis warm servieren.

Ernährung

Portionen8
Serviergröße1 Scheibe
Kalorien166
Gesamtfett9 g
Sat Fett1,5 g
Cholesterin0 mg
Natrium207 mg
Kalium45 mg
Kohlenhydrat19 g
Eiweiß4 g

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