Erdnussallergie

Wie häufig sind Erdnussallergien?

Laut der Organisation Food Allergy Research & Education (FARE) betreffen Nahrungsmittelallergien heute rund 4 Prozent der Erwachsenen und 8 Prozent der Kinder in den Vereinigten Staaten. Schwere allergische Reaktionen sind ebenfalls auf dem Vormarsch. FARE stellt außerdem fest, dass sich die Zahl der Kinder, die aufgrund von Nahrungsmittelallergien ins Krankenhaus eingeliefert werden, zwischen Ende der 90er Jahre und Mitte der 2000er Jahre verdreifacht hat. Eine Art von Nahrungsmittelallergie, die von besonderer Bedeutung ist, ist die Erdnussallergie.

Während die häufigsten Nahrungsmittelallergien, wie zum Beispiel Kuhmilch und Eier, während der Kindheit weggehen, tun Erdnussallergien selten. Da Erdnussallergien für 80 Prozent der Menschen lebenslang lebensbedrohlich sind, besteht ein höheres Risiko, dass eine Person schliesslich ernsthaft reagiert.

Erdnuss-Allergien haben einen Anstieg von 21 Prozent bei Kindern in den Vereinigten Staaten seit 2010 gesehen. Fast 2,5 Prozent der amerikanischen Kinder können allergisch auf Erdnüsse sein, nach dem American College of Allergie, Asthma und Immunologie (ACAAI).

Was sind die Symptome einer Erdnussallergie?

Die Symptome einer Erdnussallergie reichen von leichten Hautausschlägen und Magenschmerzen bis hin zu schwerer Anaphylaxie oder Herzstillstand. Andere Symptome können sein:

  • Niesen
  • verstopfte oder laufende Nase
  • juckende oder tränende Augen
  • Schwellung
  • Bauchkrämpfe
  • Durchfall
  • Schwindel oder Ohnmacht
  • Übelkeit oder Erbrechen

Was verursacht eine Erdnussallergie?

Es gibt starke Hinweise darauf, dass genetische Faktoren bei der Entwicklung von Erdnussallergien eine große Rolle spielen können. Eine 2015 durchgeführte Studie über Nahrungsmittelallergien ergab, dass bei 20 Prozent der Teilnehmer mit Erdnussallergien bestimmte Gene vorhanden waren.

Kinder werden auch früher mit Erdnüssen in Berührung gebracht, was zu verstärkten allergischen Reaktionen führt. Andere Faktoren, die mit dem Anstieg von Erdnuss-bedingten allergischen Reaktionen in Verbindung gebracht werden, umfassen eine zunehmende Umweltbelastung. Mehr Menschen nehmen vegetarische Ernährung an und ersetzen Fleisch durch Erdnüsse und Nüsse als Proteinquelle. Zubereitungsmethoden können zu Kreuzkontamination oder Kreuzkontakt führen.

Wie wirken sich Erdnussallergien auf Kinder aus?

Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 hat sich die Inzidenz von Erdnussallergien bei Kindern zwischen 1997 und 2008 mehr als verdreifacht und stieg von 0,4 Prozent auf 1,4 Prozent. Das Durchschnittsalter für die Diagnose einer Erdnussallergie beträgt 18 Monate.

Eine Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass Kinder, die nach 2000 geboren wurden, im Alter von 12 Monaten eine durchschnittliche anfängliche Exposition gegenüber Erdnüssen aufwiesen. Nur fünf Jahre zuvor hatte das durchschnittliche Kind im Alter von 22 Monaten erstmals Kontakt zu Erdnüssen.

Da Erdnussallergien lebensbedrohlich sein können, empfehlen Forscher, dass Eltern die erste Einführung eines Kindes in Erdnüsse verzögern, bis sie älter sind und allergische Reaktionen leichter zu bewältigen sind. Zweiundachtzig Prozent der Kinder mit Erdnuss-Allergien leiden auch an atopischer Dermatitis. Dies legt nahe, dass die beiden Bedingungen ähnliche Auslösemechanismen haben können, einschließlich umweltbedingter und genetischer Faktoren.

Wie wirken sich Erdnussallergien auf Erwachsene aus?

Die Wahrscheinlichkeit einer schweren allergischen Reaktion bei Erwachsenen ist höher als bei Kindern. Junge Erwachsene sind laut einer Statistik der Non-Profit-Gruppe Food Allergy Research & Education besonders gefährdet für schwere Anaphylaxie.

Welche Komplikationen sind mit Erdnussallergien verbunden?

Todesfälle durch Nahrungsmittelallergien sind extrem selten.

Unter allen Nahrungsmittelallergien ist die Erdnussallergie am häufigsten, und Menschen mit einer Erdnussallergie haben ein höheres Risiko für eine Anaphylaxie. Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion, die eine Reihe von Symptomen verursachen kann, darunter:

  • Magen-Darm-Schmerzen
  • Nesselsucht
  • Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Rachens
  • Atemprobleme, wie Kurzatmigkeit und Keuchen

In den schwersten Fällen können Koronararterienspasmen zu Herzinfarkt führen.

Wie werden Erdnussallergien diagnostiziert?

Für die Diagnose von Nahrungsmittelallergien stehen mehrere Tests zur Verfügung. Sie können sich einem Hautpricktest, einem Bluttest oder einer oralen Provokation unterziehen. Bei einer oralen Provokation essen Sie kleine Portionen des vermuteten Allergens, während Ihr Arzt darauf wartet, zu sehen, wie Sie reagieren.

Allergietests können von Ihrem Hausarzt oder einem Allergologen durchgeführt werden.

Wie werden Erdnussallergien behandelt?

Schwere allergische Reaktionen erfordern eine sofortige medizinische Behandlung.

Personen mit einem Anaphylaxierisiko sollten auch im Notfall einen Autoinjektor für die Epinephrine bereithalten. Markenname Optionen gehören die EpiPen und Adrenalick. Im Dezember 2016 hat das Pharmaunternehmen Mylan eine autorisierte generische Version des EpiPen eingeführt.

Bei leichteren Reaktionen können Over-the-Counter-Antihistaminika die Symptome lindern, wie zB juckender Mund oder Nesselsucht. OTC-Antihistaminika lindern jedoch keine respiratorischen oder gastrointestinalen Symptome. Es ist wichtig, zusammen mit Ihrem Arzt einen Notfallplan für Nahrungsmittelallergien zu entwickeln und zu verstehen, wie Sie eine leichte oder schwere Reaktion am besten behandeln können.

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Wie können Sie Erdnussallergien verhindern?

Ein 2010 vom Nationalen Institut für Allergie und Infektionskrankheiten (NIAID) gesponsertes Expertengremium zur Diagnose und Behandlung von Nahrungsmittelallergien empfahl Frauen, Erdnüsse während der Schwangerschaft und Stillzeit aus ihrer Ernährung zu entfernen. Das liegt daran, dass sie keine Korrelation zwischen der Ernährung einer Mutter und dem Potenzial eines Kindes für die Entwicklung einer Erdnussallergie gefunden haben.

Das Gesundheitsministerium des Vereinigten Königreichs bot die gleiche Empfehlung an. Es rät Eltern jedoch davon ab, in den ersten sechs Lebensmonaten einem Kind Erdnüsse zu geben. Außerdem empfahl das Gesundheitsministerium, dass Mütter mindestens die ersten sechs Monate nach der Geburt Kinder stillen sollten.

Kinder mit einer Familiengeschichte von Erdnussallergien sollten erst nach Rücksprache mit einem Gesundheitsdienstleister in das Lebensmittel eingeführt werden.Im Jahr 2017 hat die American Academy of Pediatrics (AAP) Leitlinien befürwortet, nach denen Kinder mit einem hohen Risiko, eine Erdnussallergie zu entwickeln, frühzeitig in das Essen eingeführt werden. Lebensmittel, die Erdnüsse enthalten, sollten nach 4-6 Monaten zu ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

Welche Nahrungsmittel sollte ich vermeiden, wenn ich eine Erdnussallergie habe?

Erwachsene mit Erdnussallergien müssen wachsam sein, um eine versehentliche Exposition gegenüber Erdnüssen oder erdnusshaltigen Lebensmitteln zu vermeiden. Achten Sie auch auf Lebensmittel, die Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse und Pekannüsse enthalten. Menschen mit Erdnussallergien können auch allergisch auf Nüsse reagieren.

Laut Kinder mit Nahrungsmittelallergien (KFA), werden rund 35 Prozent der amerikanischen Kleinkinder mit Erdnuss-Allergien auch Baumnuss-Allergien entwickeln. Für diejenigen mit schweren Erdnussallergien, auch vorsichtig sein, Kreuzkontamination und Cross-Kontakt. Lesen Sie immer Etiketten auf verpackten Lebensmitteln und seien Sie vorsichtig beim Essen in Restaurants.

Erdnüsse können in vielen gängigen Lebensmitteln versteckt sein, darunter:

  • Afrikanische, asiatische und mexikanische Speisen
  • Getreide und Müsli
  • andere "Nuss" -Butter, wie solche aus Soja- oder Sonnenblumenkernen
  • Tierfutter
  • Salat Soße
  • Süßigkeiten, wie Süßigkeiten, Kekse und Eiscreme

Wenn Sie festgestellt haben, dass Sie eine Erdnussallergie haben, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Plan zur Vermeidung der Exposition und zur Behandlung einer allergischen Reaktion zu erstellen, falls Sie eine solche haben.

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Schau das Video: Erdnussallergie - im Notfall richtig handeln

(Januar 2020).

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