Ernste Fruchtallergie: Kiwi

Für solch eine kleine, unscharfe Frucht kann es sicher mehr als seinen Anteil an Problemen verursachen. Auch bekannt als die Chinesische Stachelbeere oder der Makaken-Pfirsich, hat sich die Kiwi von einem exotischen Import zu einem Hauptbestandteil der nordamerikanischen Ernährung entwickelt - und zusammen mit ihrer neu gefundenen Popularität ist sie gekommen eine Zunahme von Kiwiallergien weltweit.

Für Leute, die nicht allergisch sind, ist Kiwi eines dieser perfekten Nahrungsmittel: jeder verpackt so viel Kalium wie eine Banane, mehr als die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C - sogar mehr als eine Orange - sowie einen hohen Beta-Spiegel -Carotin. Es ist auch reich an Vitamin A und E, und seine Samen sind reich an Alpha-Linolsäure, einer essentiellen Omega-3-Fettsäure.

Sie sind reich an Ballaststoffen und haben antioxidative Eigenschaften, so gelten sie als große Krebskämpfer.

Wie Kiwi-Allergien funktionieren

Bei all ihren Vorteilen kann die Frucht jedoch extrem problematisch für diejenigen sein, die Allergien entwickeln. Die meisten Reaktionen beschränken sich auf Juckreiz und Entzündungen im Mund- und Rachenraum (Dies ist normalerweise mit oralen Allergie-Syndrom verbunden), aber andere können schwerere Symptome, einschließlich Bauchschmerzen, Erbrechen, Atembeschwerden und in seltenen Fällen anaphylaktischer Schock und Tod erfahren.

Ein Teil des Grundes, warum Kiwi solch ein vorherrschendes Allergen geworden ist, ist das Es reagiert mit vielen anderen Lebensmitteln und Substanzen, darunter Birkenpollen, Avocado, Bananen, Roggen und HaselnüsseDas heißt, die Allergene haben ähnliche Eigenschaften und können auf die gleiche Weise im Körper reagieren.

Es kann auch Probleme für Menschen mit Latexsensitivität bedeuten - was unter Gesundheitspersonal häufig ist -, denn während die Substanzen grundsätzlich unterschiedlich aussehen, teilen sie gemeinsame Epitope, so dass das Immunsystem sie als das Gleiche betrachtet.

Wie verbreitet sind Kiwiallergien?

Erstaunlicherweise kam Kiwi erst vor über 50 Jahren, nämlich 1962, an die nordamerikanischen Küsten, und Kiwi-Allergie wurde erstmals vor relativ kurzer Zeit im Jahr 1981 gemeldet. Aber seit dieser Zeit Kiwiallergien sind zu einer der häufigsten Allergien in Europa gewordenEine Studie ergab, dass 4 Prozent der allergischen Kinder positiv getestet wurden, und eine andere zeigte, dass fast die Hälfte aller Lebensmittelallergiker in Schweden und Dänemark Reaktionen auf die Frucht berichteten.

Einige Forscher vermuten, dass eine geografische Komponente im Spiel ist Wo mehr Birke ist, wird es wahrscheinlich mehr Kiwi-Allergie geben. Die Zahlen zeigen auch einen stetigen Anstieg in Nordamerika.

Aber während Menschen mit Latex- und Birkenpollenallergien ein erhöhtes Risiko für eine Kiwi-Allergie haben, sollten sie die Früchte nicht aus ihrer Ernährung nehmen, es sei denn, sie erfahren eine Nebenwirkung - und wenn sie es tun, sollten sie es mit ihrem Allergologen besprechen.

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